1pechuga de Pollo. 1 Cebolla. Bechamel Knorr (ver en Amazon) (brik 500 ml). 1 cubito de Caldo de pollo. Perejil. Sal, pimienta y nuez moscada. 1 Huevo. Pan Lasegunda teoría que podemos encontrar, le atribuye la creación de la salsa bechamel al duque Philippe De Mornay, gobernador de Saumur en el 1600. Al duque Philippe De Mornay también se le atribuye la creación de otras salsas como la Chasseur, la Oporto, la Lyonnaise y por supuesto la Mornay, pero tampoco hay documentos que puedan Elmundo de las salsas es amplísimo. Más allá de las salsas clásicas como la bechamel, con nombre propio, hay infinidad de creaciones que lo enriquecen y que dejan hueco a el uso de nuestra Paso2 de la bechamel. Añadimos los 90 g de harina y mezclamos bien, removemos sin parar durante unos 2-3 minutos hasta que se tueste, veréis cómo Labechamel de esta receta es ideal por su consistencia para usar como salsa, pero si quieres que quede más ligera (bechamel ligera) o más espesa (crema de bechamel) solo tienes que cambiar las cantidades de harina y mantequilla manteniendo el litro de leche: Bechamel Ligera: 40 gramos de mantequilla y 40 gramos de harina. Lasgrandes salsas básicas de la gastronomía. La gastronomía internacional clasifica las salsas básicas en: grandes salsas básicas y pequeñas salsas básicas. En esta entrada sólo vamos a Elhacer uso indistinto de las dos manos para botar nos permitirá desarrollar los recursos más adecuados para cada situación, así como desplazarnos en la dirección deseada.. Si queremos realizar de manera correcta la acción de botar, la mano que utilicemos para impulsar el balón debe adaptarse a la forma de este; de forma que Cómohacer bechamel para que quede perfecta: receta para preparar esta salsa . Canelones, lasañas, croquetas Estamos ante un producto que forma parte, y muy importante, de diversos platos de Primeropasta, bechamel, tomate, carne y queso por encima, en este orden vamos repitiendo hasta terminar con los ingredientes. La última capa siempre debe ser de queso. 10. Para cocinar la lasaña, metemos la bandeja al horno y empezamos primero a 100ºC. durante 20 minutos. Estefin de semana hicimos para comer unos canelones de gambas y espinacas deliciosos, y preparamos salsa bechamel de sobra para tenerla para la comida de hoy, ya os contaremos qué plato vamos WKNrO6.